Montanares nace en Morelia, Michoacán, como una expresión honesta del mezcal artesanal: con los pies en la tierra, el corazón en la tradición y la mirada puesta en el horizonte.

Desde noviembre de 2024, comenzamos este camino con una idea clara: compartir un mezcal que respete el origen, el proceso y el tiempo que exige hacerlo bien. Nuestro primer destilado es un ensamble de agave Tequilana e Inaequidens, una mezcla que refleja el carácter de nuestra tierra y la intención de hacer las cosas con calma y compromiso.

El conocimiento detrás de cada lote está en manos de José Valente Pérez Rodríguez, nuestro Maestro Mezcalero, quien representa la cuarta generación de una familia dedicada al mezcal. Su experiencia y su respeto por cada etapa del proceso hacen que cada botella cuente algo más que una historia: transmite identidad.

Montanares está certificado por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C., bajo la NOM-M1103C, lo que respalda nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad.

El sabor de Montanares no busca impresionar, sino conectar. Es la memoria del fuego, la nobleza del agave y el cuidado detrás de cada decisión.